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Scholarly journals in the Age of Enlightenment

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Research in GJZ 18
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Database

Welcome to the research database "Scholarly Journals and Newspapers in the Age of Enlightenment" conducted by the Göttingen Academy of Sciences. It offers the most extensive systematic index to German-language periodicals of the 18th century.
The corpus is searchable for reviews and announcements of books as well as for persons, institutions and news from the scholarly world. The database offers both basic search, combined with faceted searching for refining the obtained results, and advanced search. The main menu also offers direct searches via the list of periodicals or the historical subject classification. Suggestions for different search strategies can be found in Research in GJZ 18 (2021, in German).

Hilfe / Kurztipps zur Suche

search term... :

Titel (rez. Werk)
Die Suche umfasst ausschließlich Titel besprochener Werke. Titel von angezeigten und angekündigten Werken finden Sie über die Schlagwortsuche.

weiblich

Person (rez. Werk)
Hier können Sie gezielt nach einzelnen Verfassern von rezensierten Werken und sonstigen beteiligten Personen (Herausgeber, Übersetzer, Bearbeiter, Präses, Respondent etc.) recherchieren. Es wurden ebenso Pseudonyme und Anonyme aufgenommen und nach Möglichkeit aufgelöst. Bedingt durch die Projekthistorie werden Vornamen mitunter nur durch Initialen wiedergegeben. Darum empfehlen sich Suchen nach dem Muster 'Haller, A*'.
Sie können die Checkbox "weiblich" auswählen, wenn Sie speziell nach Frauen der Aufklärung suchen möchten.

weiblich

Person (Artikel)
Bitte beachten Sie, dass die Verfasser der Artikel und sonstige beteiligte Personen (Herausgeber, Übersetzer, Bearbeiter etc.) im frühen Zeitschriftenwesen meist anonym blieben. Wo vermerkt, wurden Namen aufgenommen und auch Kürzel und Pseudonyme nach Möglichkeit ermittelt. Bedingt durch die Projekthistorie werden Vornamen mitunter nur durch Initialen wiedergegeben. Darum empfehlen sich Suchen nach dem Muster 'Haller, A*'.
Sie können die Checkbox "weiblich" auswählen, wenn Sie speziell nach Frauen der Aufklärung suchen möchten.

weiblich

Personen-Schlagwort
Suchbar sind aktuell ca. 500.000 Personen-, Sach- und geographische Schlagwörter. Die Schlagwörter untergliedern sich in Haupt- und Unterschlagwörter. Neben Werktiteln, Buchanzeigen und Buchankündigungen finden Sie hier vor allem personelle Nachrichten (Biographien, Berufungen, Amtsantritte, Todesmitteilungen etc.) und auch biblische Personen. Bedingt durch die Projekthistorie werden Vornamen mitunter nur durch Initialen wiedergegeben. Darum empfehlen sich Suchen nach dem Muster 'Haller, A*'.
Sie können die Checkbox "weiblich" auswählen, wenn Sie speziell nach Frauen der Aufklärung suchen möchten.

Geographie-Schlagwort
Suchbar sind aktuell ca. 500.000 Personen-, Sach- und geographische Schlagwörter. Die Schlagwörter untergliedern sich in Haupt- und Unterschlagwörter. Unter den geographischen Hauptschlagwörtern, die einer historischen Ansetzung folgen, finden Sie neben der Orts-, Stadt- und Landesgeschichte auch die ansässigen gelehrten Institutionen (Akademien, Universitäten, Gelehrte Gesellschaften, Sprachgesellschaften) und Verlage.

Sach-Schlagwort
Suchbar sind aktuell ca. 500.000 Personen-, Sach- und geographische Schlagwörter. Die Schlagwörter untergliedern sich in Haupt- und Unterschlagwörter. Sie finden hier gelehrte Diskurse, Fachbegriffe, Personenbezeichnungen, Sprachbezeichnungen, Kriege, Biblische Bücher und Zeitschriftentitel.

Systematische Suche
Über sog. Systemstellen sind die von IdRZ 18 und GJZ 18 erschlossenen Artikel in ca. 1.550 historische Sachgebiete aller Fachrichtungen eingeordnet. Informationen und eine Übersicht über die gesamte Fächersystematik erhalten Sie hier: /gjz18/faechersystematik/

Druckort, Drucker, Verleger (rez. Werk)
Hier können Sie gezielt eine Suche nach Verlagen, Druckereien und ebenso nach einzelnen Druckorten der rezensierten Werke ausführen. Es empfiehlt sich den Suchbegriff auf Deutsch und in möglichst einfacher Form zu wählen. In der Datenbank wurde im Regelfall bezüglich der Verlage und Druckereien auf Körperschaften verwiesen und nicht auf einzelne daran beteiligte Personen. Bitte berücksichtigen Sie, dass nicht alle Datenbankeinträge über diese Angaben verfügen.

Zeitraum (Artikel)
An dieser Stelle können Sie den Zeitraum eingrenzen, in dem ein gesuchter Zeitschriftenartikel publiziert worden ist.

Zeitraum (1732-1754 oder 1732-___ oder ___-1754)

Einzeljahre (1732-1732)

Link zum Artikeldigitalisat vorhanden?

Artikeldigitalisat
Schränken Sie Ihre Suche ein, wenn Sie in Ihrer Ergebnisliste ausschließlich Artikel aufgeführt haben wollen, die Sie in digitalisierter Form direkt lesen können.

extended search

Artikel / Gelehrte Nachricht

Hier finden Sie bibliographische Informationen zum Zeitschriftenartikel, die Verknüpfung mit dem Zeitschriftenprofil, ggf. Verknüpfungen mit anderen Artikeln und die Verlinkung zum Digitalisat bei Erschließungen durch GJZ 18.

Kurzansicht

ID (PPN) : 001928546

Zitierlink : https://gelehrte-journale.adw-goe.de

Zitierlink in Zwischenablage kopiert

Titel : IV. The complete Baker, or a Method...

Beteiligte Person :

Beckmann, Johann (GND: 118654624) (mutmaßlicher Verfasser)

Zeitschrift : Physikalisch-ökonomische Bibliothek
1772, Band 3, Lieferung 2, S. 217-220

Digitalisat (Artikel) : http://reader.digitale-sammlungen.de/de/fs1/object/display/bsb10130685_229.html

Sprache :

Deutsch

Nachrichtentyp : Rezension

Rezensiertes Werk

Hier finden Sie bibliographische Informationen zum rezensierten Werk, bei Erschließungen durch GJZ 18 mit der Verlinkung zu einem Katalogeintrag und ggf. zum Digitalisat, teilweise ergänzt durch Verbundangaben der Bibliothekskataloge.

Kurzansicht

Titel : The complete baker; or, a method of effectually raising a bushel of flour, with a tea-spoonful of barm: Intended to obviate the great Difficulties Bakers are often put to, for want of a Quantity of Barm, that very necessary Ingredient in making of Bread. In which is likewise shewn, that the Cause of Bread being close and heavy is intirely owing to the Baker being unacquainted with the Nature of Barm and Flour.

Beteiligte Person :

Stone, James of Amport (Verfasser)

Bibliographische Angaben : Salisbury: Printed for the Author (8)

Katalogeintrag : GBV-Suche (PPN): 552272981

Sprache :

Englisch

Werktypen : Anleitung ; Dialogliteratur

Inhaltserschließung

Die inhaltliche Erschließung der Zeitschriftenartikel erfolgt über eine Verschlagwortung nach Personen, Orten und Sachthemen. Im Falle von Buchbesprechungen wird die Bewertung des Werks festgehalten. Darüber hinaus werden ggf. Bezüge zu anderen Artikeln hergestellt. Einträgen der Projekte IdRZ 18 und GJZ 18 wurden Systemstellen der historischen Fächersystematik nach Ersch zugeordnet. /gjz18/faechersystematik/

Die in der Fächersystematik und in den Schlagworten verwendeten historischen Begriffe, wie beispielsweise Bezeichnungen für bestimmte Ethnien, sind teilweise aus heutiger Sicht problematisch. Sie wurden dennoch beibehalten, um die Auseinandersetzung mit den historischen Vorstellungen des 18. Jahrhunderts zu ermöglichen.

Systemstelle : TECHNOLOGIE UND GEWERBEKUNDE | Verarbeitende Gewerbe | Handwerke und handwerkliche Künste | Kleinere Gewerbe (Tech.5.1.9.)

Personenschlagwörter :

Wedemeyer, (Amtmann zu Erichsburg) / Bibliothek

Sachschlagwörter :

"Kunst ein Bushel Semmel-Mehl mit einem Theelöffelvoll Hefen aufgehen zu lassen" (1771, 1 Bog.), Anzeige
Gärung
Brot / Herstellung
Hefeteig

Bewertung : neutral

Projekt :

Gelehrte Journale und Zeitungen der Aufklärung (GJZ 18, 2011-2025)

Das Projekt GJZ 18 (2011–2025) bietet die inhaltliche Erschließung der Zeitschriften über eine Verschlagwortung nach Personen, Orten und Sachthemen, eine Einordnung in die historische Fächersystematik und die Verlinkung auf Digitalisate und Bibliothekskataloge. Informationen zu den einzelnen Projekten finden Sie hier:
/gjz18/projekte-und-daten/

Erstellt am : 01.07.2013

Letzte Änderung : 15.12.2025, 14:08 (CET/MEZ)

Lizenz : Datensatz erstellt und veröffentlicht durch die Niedersächsische Akademie der Wissenschaften zu Göttingen unter CC BY-SA (Zusammenfassung) (Details: Lizenzierung)