[Rezension] Vergleichungs-Tabelle über den Austrag an Mehl und Brod von Weitzen, der theils auf die bisher zu Straßburg übliche Art, theils auf die sogenannte ökonomische Mahlart und mit Mühlsteinen von La Ferté in Champagne auf obrigkeitlichen Befehl zu Straßburg im Jahre 1787 gemahlen worden.
Anonym
Physikalisch-ökonomische Bibliothek. (1789, Bd. 15, S. 522-524)