[Rezension] Entdecktes Geheimniß der Müller, Bekken und Melber, oder gründliche Nachricht von der verschiedenen Güte und Gewicht des Getreydes, dessen Ankauf, dann was der Müller nach Abzug der Mitz an Mehl zu liefern, was der Beck nach Abzug der Kosten, an weiß und schwarzem Brod, dem Gewicht nach, zu backen, und wie der Melber das Mehl von jeder Sorte zu verkaufen habe; hauptsächlich zur Begreifung einer Policeymäßigen Raitung oder Brod- und Mahlsatzes dem Publico zum Besten verfertigt und nach dem Nürnberger Meeß eingerichtet.
Beckmann, Johann ; Anonym
Physikalisch-ökonomische Bibliothek. (1770, Bd. 1, S. 648-649)